第一轮烤出来的猪油小饼干并不多，一是面包窑内里面积不大，二是江孜自己也不知道好不好吃。
于是抓了一把给江源，家里几个人一人分一些，很快就没了。
好消息就是——味道还不错。
猪油香与蛋香融合得恰到好处，酥酥脆脆的，初尝觉得还不错，再吃便是越嚼越香，简直是停不下来。
“这个好吃。”江母便是自己很喜欢：“就是吃多了口渴，配一壶茶比较好。”
“明儿就卖这个了，再拿一些给清风茶楼的齐掌柜，让他瞧瞧配什么茶合适。”江孜有了发酸，笑眯眯的——说好的每个月配合他们准备一到两种新品点心，早点拿过去，让他们也安心一些，和她合作肯定是不亏的。
江孜兴奋的又去弄了好几盘的猪油小饼干，轮流放进面包窑里，空隙的时间教张宁宁看炸红薯片的火候。
张宁宁不愧也是厨房的好手，学得快，比起于晓静那个傻不愣登的厨房杀手不知道好了多少倍。
以后蛋卷和炸红薯片都可以脱手交给张宁宁了。
她离摆烂更进一步——算了，摆什么烂？起来干活赚钱！
处理好的鸡架被剁成了小块，撒上江孜自己做的孜然粉，花椒粉，辣椒粉，又倒了些酱油和米酒，腌制了一刻钟，再裹上淀粉，便扔进锅里油炸，等炸得焦香酥脆捞出，等上几息复炸一遍，捞出后再撒上一些孜然粉和辣椒粉，这炸鸡架便做好了。
香香辣辣，闻起来焦香四溢，吃一口是外酥里嫩，因为复炸，外面还有一层脆皮，连骨头都已经炸得焦脆，如果此时有啤酒，一口啤酒一口鸡架，人生也不过如此了。
又是妥妥的下酒菜，有福的酒鬼客户们。
就是如果带到集市上去卖的话最好还是少裹些淀粉，也不用复炸，因为那层脆皮如果焖在热气里太久会变得软趴趴的，会影响口感。
或者每天早上做好，等到了集市再复炸一遍。
还是带到集市上复炸最好了，够香！
六份鸡架大约能有七八斤重，带肉又好吃的，卖个10文钱一斤不算贵，非常有赚头。
能赚钱，江孜就高兴，财迷般的跟江母还有于婶说着这个鸡架可以怎么卖，可以赚不少，惹得两人都笑成一团，至于今天做的炸鸡架是不可能留到明天了，分一半给于家，自家留一半，晚饭就多了一道菜。
分好炸鸡架，于婶和张宁宁回家准备晚饭了，闲不下来的江孜就跑去后院盯着水缸里活蹦乱跳的大河虾，一只都有她的巴掌大，旁边还游着两条鲫鱼，看起来比她胳膊还粗还长——难怪江谌非要去抓鱼，这么大的河虾与鲫鱼可不多见。
鱼儿还活着不着急吃，等她明儿做些豆腐，来个鱼头做成鱼头豆腐汤，放些鱼肉剁成泥做成鱼丸，绝对能鲜掉眉毛。
至于今天晚上就吃蒜蓉辣酱蒸虾！
活蹦乱跳的河虾捞出来有二十好几只，一不小心还掉出来几个在地上使劲蹦哒，江孜一把捏住甩回到木盆里，然后抓住一只虾十分熟练的开背去虾线铺在碗底，摆放得整整齐齐的，然后用小勺从陶罐里舀出蒜蓉辣酱盖在虾肉上，上锅蒸上十分钟就可以了，最后撒上些葱花，摆盘十分精致，且闻起来蒜香浓郁，十分的验证了那句老话——色香味俱全！