大宋泼皮 0216【赵霆投贼?】(1/3)

彭泉体魄强健,又会些猎户手艺,想来胆魄也不差。只需操练一番,便是一名悍卒,若是刘锜见了,绝对会嚷嚷着要拉进骑兵营。

至于所谓的斩首一级,只不过收心之举罢了。

这人呐,太容易得到的东西,往往不会珍惜。

哪怕彭泉明日毫无斩获,韩桢也依然会额外开恩,将他收入麾下。

自从决定造反之后,他对人心的把控,越来越娴熟。

可能身份变了,看问题与事物的角度自然也就变了。

“相公,相公!”

就在这时,大堂外传来李大的声音。

韩桢吩咐一句“让他进来。”

下一刻,李大便提着一个木桶,笑容满面的走进大堂。

瞥了眼木桶,韩桢明知故问道“何事?”

李大语气谄媚道“禀相公,今日俺孙儿去海边顽耍,捡到几只沙鼠,很是肥硕,俺便想着让相公尝尝鲜。”

似乎是担心韩桢不认得,于是补充道“相公莫要看这沙鼠腌臜污浊,实则美味的紧,据说还有进补的功效。先前盐监所的官吏们,最爱吃此物,平日里俺们若是捡到了,便拿去卖于官吏,换一点米粮。”

沙鼠?

韩桢挑了挑眉,起身走上前,探头在木桶里瞥了一眼。

只见木桶中装着海水,桶底躺着四个肥硕的海参!

咕咚!

韩桢下意识的咽了口唾沫。

到底是古代,这么肥硕的野生海参,放在后世怕是不多见。

只一瞬间,他脑中已想好了数种做法。

“你有心了!”

韩桢满意地笑了笑,吩咐道“你等贫苦,我也不好白拿你们的东西,去粮仓取一斗米粮。”

“多谢相公赏赐。”

李大顿时喜笑颜开。

四只海参换一斗米粮,双方都觉得自己赚大了。

待到李大走后,猴子忍不住凑上前,当看到木桶里四只黏糊糊,软叽叽蠕动的海参时,不由皱起眉头“韩二哥,这……这能吃么?”

古人对海鲜的接受程度很低,绝大多数百姓就连稻田与河塘里的螃蟹,都极少有人愿意吃。

沈括在《梦溪笔谈》中记载过这样的轶闻关中人不识螃蟹。有人收得一只干螃蟹,人家病疟,就借去挂在门上。

在这会儿,螃蟹因为长相奇异凶恶,常被百姓拿来吓唬鬼神。

谁家里遭了灾,或害了怪病,便会在门上挂一只干螃蟹。

连螃蟹都如此,更别提海中各种各样奇形怪状的海鲜了。

当然,也并非所有人都不吃。

比如宋仁宗和欧阳修就极其喜欢吃螃蟹。

不过他们吃的螃蟹,与后世或清蒸或爆炒的方法都不同,而是切碎之后,加入沙糖,醪糟腌制……

甜的螃蟹,光是想一想,韩桢这个后世人就直皱眉。

“这可是美味,伱且等着。”

韩桢本想喊军中厨子烹制,但犹豫了一下,还是决定自己动手。

好不容易吃顿海鲜,若是被厨子坏了胃口,就得不偿失了。

自从尝过韩桢亲手做的炖肉后,猴子便不怀疑他的手艺了,既然韩桢说是美味,那定然不会差。

忙活了半个时辰,赶在天黑前,用这四个大海参做了三道菜。

凉拌海参,葱爆海参,外加一道海参鸡汤。

大堂里,韩桢招呼道“尝尝看味道如何。”

说着,他率先夹了一筷子凉拌海参。

海参口感脆爽,醋的酸爽外加蒜泥与小葱的香味混合在一起,格外开胃。

唯一的缺点就是没有酱油,差了那么点意思。

猴子先是尝了一小口葱爆海参,而后双眼一亮,赶忙又夹了一大筷子塞入嘴里。

“唔……好吃。”

这厮一边吃,还一边伸出大拇指,含糊不清的赞道。

挨个尝了一遍后,韩桢颇显遗憾道“可惜,调料还是不全,否则味道还能再好一些。”

他隐约记得酱油出自宋朝,但具体是北宋还是南宋,就不清楚了。

当然了,他从未想过自己酿造酱油。

虽说也是一条财路,可古法酿酱油动辄一两年,甚至三五年,他哪有那闲工夫。

还是让百姓们自行研发罢。

“这几道菜已是美味至极,郡城卓楼的大厨都不上。”

猴子瞪大眼睛,想象不到味道再好一些,会是何等美味。

加了海参的鸡汤,也更加鲜甜。

不多时,三道菜就被两人吃了个精光。

猴子打了个饱嗝,忽地想到了什么,兴致勃勃道“韩二哥,俺发现一个商机,海鲜如此美味,但内陆百姓与大户富商却没尝过。若是运往关中等地,绝对能多一条财路,海边渔民也能多一条活路。”

没成想,韩桢却摇头道“做不得,海鲜离了大海,不易存活。即便有少量海鲜侥幸存活,也赚不了几个钱。”

要致富,先修路,这句话可不是说说而已。

想做海鲜生意,山东境内至少要有三条水泥铺就的高速公路。

也不知道卢九那边水泥研发的进展怎样了?

别以为高速公路是后世的玩意儿,事实上早在先秦就有了。

大名鼎鼎的秦直道,就是秦始皇修建的高速公路。

全长七百多公里,道路宽六十米,这条高速公路直到清朝时期都还在使用。

“原来如此。”

猴子眼中闪过一丝失望之色。

见状,韩桢安慰道“鲜活做不得,但干货却可行。”

鲍鱼、海参、干贝、牡蛎包括紫菜海带等,都可以制作成干货,然后运往内陆售卖。

这样一来,沿海地区的经济就能盘活,渔民们也多了一条活路。

不过这些都是后话了。

……

……

翌日。

卯时不到,彭泉便早早的等在盐监所门前。