这场战争持续了两三个月，福王和瑞王现在都在京城忙着争夺皇位，没有了战争，天下的百姓倒是因此获得了片刻的安宁。
临近年关，天气越来越寒冷，一场大雪，把整个世界变得银装素裹。
食为天饭馆还有嵩山书院食堂都支起了一口大铁锅。
洗干净泡了一整夜的羊肉，羊骨头剁成大块，通通放进锅里开始煮。
大火烧开以后，撇去浮沫，转成小火，就可以慢慢的炖，汤色会越来越白。
熬了整整一个时辰后的羊汤变成了奶白奶白的颜色。
旁边放个小桌子，上面摆着切碎的香菜，小葱。炸的香香的辣椒油。自制的鸡精，白胡椒粉。还有切成细丝儿的豆腐皮。
大锅的旁边还放了一个小炉子上面烙着面饼。
“掌柜的，你们这屋子里可真暖和。锅里做的这是什么？”
一个裹着羊皮袄子的中年男人进了大堂，身上沾满了雪花。
“这个呀，这个叫羊汤。加上这些小料就着现烙的饼子吃，喝一口，暖心又暖胃，特别是这下雪的天气吃，可舒服了。”
“要是不喜欢吃饼子的话，也可以往里下面，自己做的特色面又宽又筋道。加了羊肉的烩面二十文钱一碗。”
要说起来这二十文钱真的不便宜，可是羊肉贵呀，比猪肉贵了整整三倍，那是贵族有钱人才喜欢吃的。
“行，就你说的那个烩面给我来一大碗。”
中年汉子望着锅里瞟了一眼白白的羊汤，上面还有大块的羊肉，暗暗吞咽了一下口水，看着就好吃。
余岁欢打开另一个里面有开水的锅，从后面的架子上取出两大片烩面，拿起一片在锅上熏了熏，。
然后慢慢拉开，甩了几下，从中间这么一撕。一整片的长面就变成了面条。
煮好的烩面捞进大瓷碗内，放上几大片厚厚的羊肉，在舀上满满一碗的羊肉汤，加上各种小料，香菜，香葱，辣椒油，豆腐丝，这烩面就算是做好了。
“客官您尝尝，这可是本店的特色面，别的地方可都吃不到。”
中年汉子迫不及待拿起筷子搅拌了一下，然后挑起一根烩面塞进嘴里。
面条特别筋道，带着羊肉的鲜味，辣椒的香辣，那味道，说不出的满足。
“掌柜的，你这什么烩面真是太好吃了，俺走南闯北大半辈子从没吃过这么好吃的面。”
今天天气冷，食为天饭馆里炖羊肉的味道飘了半条街，从门口路过的人都忍不住想要进去一探究竟。
经常来的熟客自然是不必说，走进这道街，闻到香味儿以后，脚步都不由得快了几分，不用说，肯定是食为天饭馆传出来的。
人一进大厅就开始吆喝。
“掌柜的，今天这是又添了什么新吃食，快快给我也来上一份。”
饭馆里面人越来越多，每个人都对那口大锅特别好奇。
看到饭馆里的人每个人都在喝那白白的羊汤，而且一副享受的表情，都忍不住点了一份今天这个新吃食。
有人喝的羊汤吃的饼子，有的则是吃的羊肉烩面。
天儿越来越冷，吃米饭和菜的人越来越少，这热乎乎的羊汤和羊肉烩面最受大家喜爱。