西方不是有一句名言吗，只要你给的价格合适，他们甚至可以出卖吊死自己的绳索。
所以新安港虽然不大，却也在蒲德曼的宣传下吸引来了不少商队，由此而带来的就是第三产业的繁华。商人来了，总要吃饭，总要睡觉吧。水手们总要有些娱乐活动吧。这样茶馆、酒楼、旅店等等便应运而生。就像是滚雪球一般，生意越好就会有越多的商队前来，越多的商队到来就会诞生更多的服务业，就会有更多民众朝这里聚集。
一时间，如果是但看新安港码头，甚至比谅山府还要繁华一些。
“嘿，彼得，你听说了，好像在这附近，他们准备弄一个大盐场，制作食盐，据说建成投产之后，食盐的价格将会下降，并且品质会提升，如果我们能进一些货，然后卖出去的话，能挣不少钱。”港口码头的一艘商船上，两个金发碧眼的洋人正在讨论着关于食盐的话题。
实际上应该说这群洋人的消息还算是比较灵通，确实，高衡准备在新安港以南的滩涂上，由制造局牵头，修建盐场，用晒盐法来制作食盐。
说起晒盐法，实际上对于后世的人来说应该是非常熟悉了。但是放在古代，晒盐法实际上并不普及。虽然这个方法在宋朝时期就出现了，但是并没有扩大。华夏古代的采盐之法基本上都是取卤做原料，或柴火煎熬，或风吹日晒。水分蒸发后便能得到盐，这种方法适用于海盐、湖盐、井盐。宋代之前的海盐制造，基本上全部出于煎炼，海盐是刮土淋卤，取卤燃薪熬盐。海盐锅煎之法和用具，历经元、明、清各代更替，并无明显差异。
崂山青盐迟到清光绪二十七年，盐民才用沟滩之法，改煎为晒，从而结束了煎盐的历史。煎盐耗费大量柴草，费工费力。从北宋开始，海盐出现晒法，由于技术的原因，效果并不太好，所以煎盐仍多于晒盐。到了清末，海盐各产区大都改用晒制之法，技术逐渐完善起来。
而高衡决定，将晒盐法立刻应用于谅山府，等于是将这个方法提前两百多年普及到他们这里。
实际上也就是所谓的太阳能蒸发法，也可以称作盐田法。原理很简单，就是用太阳晒，让盐田里的海水蒸发，食盐的浓度逐渐提高。最后盐便能从海水中结晶出来。
安南地区的制盐方法一直传承于华夏，所以晒盐法安南人并不知道，还是用煎炼的方法制盐，这就导致盐的成本很高，价格自然也高。但若是用盐田法，完全利用太阳能这种免费资源来制盐，成本将会大大降低。并且安南地区处于热带，光照条件充足，这简直就是取之不尽用之不竭。
高衡在后世就是沿海地区人士，盐田倒是很常见。没吃过猪肉，还没见过猪跑吗？高衡组织上千战俘，在新安港南部的宽平海滩上修筑盐池，涨潮的时候把海水放进来，即纳潮，然后让海水经过多级盐池进行太阳照晒，使海水蒸发、食盐浓缩，这个过程就是制卤。
在这个过程中，铁钙硫等杂质从盐池中析出，海水蒸发到九成的时候，便会到达盐点，随即把卤水倒入结晶池使其结晶。海水晒盐得到的盐是粗盐，依然含有杂质。高衡等人发挥聪明才智，把粗盐溶解后，再次过滤，如此往复，无非是多加几道步骤，不断蒸发结晶，最后就能得到精盐，这种方法，至少比原本的制盐法节省了超过一半成本。
高衡有信心，兴华府未来的盐，将会以最快的速度抢占市场，并带来巨大的利润。
“克里斯，你说的很有道理，我已经迫不及待想要去进货了，要知道，食盐贸易可是有巨大的利润，并且来钱快，比香料贸易可要划算多了。”两人正在兴奋讨论着日后怎样将生意做大做强。