贴好歇业公告，向南去作为南云饭店营业执照法定代表人，当仁不让掌握主动权，给大家开了个会，开会之前还霸道地定了规矩，不到讨论时间，让大家不能插言，不然肯定会变成菜市场。
向南去按照后世企业运行模式，首先确定了饭店为股份制。
实施职位分工制度，柳纤云为董事长兼财务经理，焦红英为饭店总经理、还暂时兼任厨师，向前进负责行政、采购工作，至于罗巧云、刘军二人，暂时没有职位安排，跟着向南去这个厨师长，在厨房行走！
营业额按月结算，股东分红，员工表现好的可以给予奖励！有大贡献的给予股份奖励，有奖就有罚，犯了错误的员工，根据实际情况给予处罚，最后阐述了开业挂牌细节……
阐述完后，向南去已经口干舌燥，拿起老婆给他准备的一次性水杯，喝了一口水后，笑着道：“好了，我讲的就这么多，现在是讨论时间，大家集思广益，对于开业的事宜，有么子好的建议，只管提出来嘛，若是实施可行，还有奖金”
“好”
“啪啪啪”
焦红英从震惊中回过神，大叫一声好，事实上，时代的局限性，焦红英这个精明的女人也只是听过一知半解，但她还是率先拍着巴掌，她以前在国营厂做过工人，领导开完会，必须要鼓掌啊！
“粑粑，粑粑，粑粑”
会议唯一不安份的小家伙，蹦蹦跳跳地喊着粑粑，也学着伯娘拍着小巴掌！向前进犹豫了一下，也跟着拍巴掌，紧跟着两个员工……最后是莫名其妙当上董事长的柳纤云。
“南瓜，你刚讲的那些……那些东西，从哪里学来的，董事长，总经理，么子意思啊？”
对于新鲜事物名称，包括柳纤云在内大家都很好奇，向前进第一个提出问题，而不是关于开业事宜的建议。
就在几个大人竖着耳朵听的时候，向南去却懒得解释，因为一时半会解释不清，干脆胡乱应付道：“前进哥，你没事多听听收音机，多看看报纸，现在广南省那边的私人饭店，都是这样干的”
向前进摸着后脑勺奇道“我每天早上都听收音机，晚上回家也看报纸电视……”
焦红英心里也有同样的疑惑，她家不仅有三转一响，还有一台14寸的熊猫牌电视机，夫妻二人对时事也关注，所见所闻并没有向南去说的新鲜事物名称。
尽管心中疑惑，可焦红英是个精明的女人，见向南去没有解释的意思，当即拍了一下丈夫，赶忙瞪眼插话“你烦不烦啊！问这么多做么子？向南的本事，你瞧不见么？我们以前一天赚多少钱，现在一天赚多少钱？”
实力就是道理，一切实力说话！
在焦红英这个聪明的女人搅和下，向前进没有再纠缠，向南去松了口气，既然大家对饭店开业的事情，没有任何建议，
接下来向南去安排向前进找人整修店面，把饭店掉了漆的木桌子，长板凳之类的搬走，换上刘木匠按向南去图纸做的新式桌椅，距离开业只剩下三天，店内重新刷白墙肯定是来不及了，请人用水泥修整地面、厨房灶台即可。
安排好向前进，向南去又让焦红英动用关系联系肉联厂，商谈扩张棚子场地，并且要白纸黑字写清楚年限租期。
另外，向前进还要负责开业宣传工作，找锣鼓队、秧歌队、从明天开始在街道敲锣打鼓发送传单，活动备用资金2000块，所有开销都走公账。