向南去倒水唰着锅道：“行，你跟红英嫂子决定”
人对新鲜事物都有好奇心，加之，晚上的县城冷冷清清，很多晚上下了班的年轻人，孤魂野鬼似的在街上瞎游荡，因此，让南云饭店的烧烤夜宵摊，生意超级超级好！
棚子内三个定制的烤架，向前进几个人根本忙不过来，一刻都没有停过，不止烤各种肉内，还有鱼类，外带卖酒、卖汽水，
幸好肉联厂门市部就在隔壁，倒也不会缺肉食材料，昨晚光棚子三个烧烤摊，毛利润有七百多块钱，从六点忙到12点多就没停过。
想着这些，向南去另外又给了向前进一张图纸，让他去找人定制几个麻辣烫桌子，中间可以放煤炉子的那种，用来搞麻辣烫，
湘南人跟川西人，口味大致差不多，麻辣烫速度不但比烧烤快，而且成本低利润高，几分钱一斤的蔬菜麻辣烫，卖个两三毛一串完全没问题。
一个星期后，南云饭店的朝晚营业额突破5000，这离不开县委书记魏长风的功劳，县委书记撑场面的饭店，名声早就传出去了，
一些单位头头脑脑，想着南云饭店的硬关系，但凡只要来南云饭店吃过一次，就被南云饭店的菜肴味道折服，当即定下了VIP长期会员，以后单位招待客人什么的，都在这里吃饭，反正走的单位公账，
晚上的夜宵摊新推出的麻辣烫，由于种类繁多，价格上相对于烧烤要便宜，速度上又快上许多，客人自己就可以动手，因此，受到了客人的热烈追捧。
一些有心摊贩，在经过几天晚上的蹲守观察后，见南云饭店棚子里面的夜摊，没有工商局的人来找麻烦，也趁机在棚子外面的空场地摆起推车摊来，
聪明人从来不缺，有一就有二，第三个晚上就有卖湘南名嘴臭豆腐的，卖烤红薯的、糖油粑粑的，糖葫芦的、打爆米花的、等等。
对于在自己交了租金的场地摆摊的摊主，向南去暂时只有一个意思：在我租的地方摆摊可以，但必须收摊前把卫生搞得干干净净，不然就他妈的滚蛋。
他之所以现在不收费，是考虑到夜市还没成型，人流量还不够大，等县城的人们晚上养成了来这里消费的习惯，那时候才是他露出獠牙的时候。
以他跟肉联厂签租三年的场地，足足有后世一个多篮球场大，足够搭一条夜市街了，搭三四十个小棚子不在话下，若是再规划一下，分两条道，七八十个摊位也是没问题的。
10月30号，经过一个多星期的发酵，南云饭店外的夜市，已经在县城大街小巷人尽皆知，
向南去见时机成熟，没有直接去工商局找雷海军，原因是小吃街跟饭店性质不同，必须要得到县城的决策者支持，
他跟县委书记魏长风，仅有一面之缘，自是不可能找上门去，于是去了印刷厂找林长青，将自己的构想说了出来。
经过向南去一番仔细分说，林长青大手一挥说道：“向南，你这个“南云小吃街”的思路很好，至于治安方面的隐患，我会跟县委魏书记讲清楚，我会在离开祁阳县之前，帮你把小吃街的事情敲定””
“林叔叔，您……您高升了” </div>
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