美食:带双胞胎去幼儿园当大厨 第一百零七章 竟然敢指导我这大厨?(2/2)

这会,不知被老妈冠以馋嘴名号的杨语汐,已来到厨房门口,推开了移门。

其实她并非馋嘴,她只是单纯地想把黄骏做回锅肉的法子跟吴叔分享一下,好让吴叔把回锅肉做得更好吃一些。

“吴叔,你忙着呢!”

吴叔正忙着切食材,听到这声问候声时,他下意识地侧过头去。

见到是杨语汐,他眼中闪过一丝惊讶:“哦,是小汐啊,你怎么进来了?是不是饿了?回锅肉马上就好,你先出去坐会儿,这里油烟重,别弄脏了你的衣服。”

“没事!”

杨语汐并不在意,还直接迎了过去。

“小汐,是不是有事要跟吴叔说啊?”吴叔见她进来,觉得她应该不会无事登厨房的,于是笑着询问道。

“吴叔,我还真有事想和你说。”杨语汐点点头。

“啥事啊?说吧?吴叔听着呢!”吴叔手上动作不停,好奇一问。

“吴叔,我就是想跟你提一下小小的意见。”

杨语汐尽量用简单明了的语言表达自己的想法:“吴叔,我觉得在做回锅肉的时候,可以先不要放蒜进去炒,等快出锅的时候再放蒜,这样蒜的香味会更突出。另外,炒肉片的时候,可以试着加入一点十三香,这样会让回锅肉的味道更加美味。”

吴叔的双眼,瞬间瞪得如同铜铃,几乎要从眼眶中迸发出来,他直勾勾地盯着杨语汐,满脸都是难以置信。

那神情仿佛在说:小汐啊,你连做个番茄炒蛋都状况百出的主,现在竟然敢来指导我这个厨艺界摸爬滚打了几十年的大厨?这可真是滑天下之大稽啊!

面对吴叔的质疑,杨语汐却展现出了异乎寻常的坚定。

她嘴角微微上扬,眼中流露出自信满满的神采,声音坚定地说道:“吴叔,你相信我,这一次听我的绝对不会错!我保证不会坑你的。”

她又撒娇似的摇晃着吴叔的胳膊,声音软糯地继续央求:“吴叔,你就相信我这一次嘛,好不好嘛,吴叔~”

吴叔看着她这副模样,心中虽然仍有疑虑,但金主家的千金都亲自开口了,他也不好再推辞,只能硬着头皮答应下来。

吴叔深吸一口气,将心中的疑虑暂时抛诸脑后,全神贯注地按照杨语汐的方法,开始烹饪回锅肉。

他手法娴熟地将五花肉煸炒至微微卷曲,肥肉部分逐渐透明出油。

接着,他加入了郫县豆瓣酱和十三香等调料,细心地翻炒,确保每一片五花肉都能均匀裹上那层红艳艳的酱料。

在炒制的过程中,一股浓郁的香气逐渐弥漫开来,那是豆瓣酱的咸鲜、十三香的复合香气与五花肉本身的肉香交织在一起,形成了一种令人难以抗拒的诱惑…

这种香气,是吴叔以往烹饪时从未体验过的!

随着火候的精准控制,回锅肉逐渐呈现出红亮油润的色泽,看起来就让人食欲大增。

吴叔又往里撒入了一小把蒜泥。

一瞬间…

蒜泥的辛辣与回锅肉的香气完美融合,整个厨房都仿佛被这股香气所包围。

出锅的那一刻,吴叔便迫不及待地夹起一块回锅肉,尝了尝。

顿时。

他的眼睛瞪得老大,脸上露出了难以置信的表情。

这味道,竟然出奇地好啊…

五花肉烹制得恰到好处,外皮酥脆金黄,内部则保持着肉质的柔嫩多汁。

每一口都能感受到其丰富的口感层次,从外到内,先是酥脆的触感,接着是肉质的细腻与鲜美。

而其中的油脂也被完美控制,吃起来油而不腻,反而增添了几分滑嫩的口感。

十三香的独特香味与蒜泥的辛辣气息相互交融,为这道回锅肉注入了更加浓郁的风味,仿佛是为这盘佳肴添砖加瓦,使其更加美味诱人。

这一刻…

吴叔的心中,涌起一股难以言喻的惊喜和赞叹。

不得不承认,这次按照杨语汐的方法烹饪出来的回锅肉,确实非同凡响,完全达到了一个全新的高度。

他不禁对杨语汐刮目相看,同时心中也升起一个大大的问号来:这小丫头到底是在何时对厨艺有了如此精湛的领悟?

当然,以吴叔对杨语汐多年的了解,这丫头没这么高的厨艺领悟。

莫非……

这背后有某位高人悉心指点?

他纳闷地问道:“小汐,你这独特的烹饪方法,是从哪里学来的啊?”

“我是看我们幼儿园里的大厨这么做的,就悄悄地记在了心里。”杨语汐如实地回答道。

啥?

幼儿园的大厨?!

吴叔的脸上露出了不可思议的表情,他瞪大了眼睛,仿佛听到了什么天大的奇闻。

但见杨语汐一脸认真样,他明白一切都是真的。

不过话说回来。

这年头,连幼儿园的大厨都如此深藏不露、技艺高超了吗?

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