三斤猪板油熬了一斤多的的猪油,烧热的猪油里放入大蒜片和生姜片,待香味溢出时关火捞出蒜片和姜片,等差不多一分钟的时候再将一斤辣椒粉分三次加入猪油中,每次都要搅拌均匀,香香辣辣的辣椒油就好了——可惜没有芝麻,否则会更香。
两斤辣椒油放凉后倒进陶罐中冷藏,足够用上一段时间了。
等过段时间去药铺买些大料,她可以自己炒些火锅底料, 炒菜或者煮火锅都可以。
江孜又给自己代办事项中加了一项——唉,事情真的做不完。
江母带着兔子模具回来的,打瞌睡的江源被吸引了注意力,一不小心把阿狗摔在地上,引起了一阵奶里奶气的汪汪声,心疼得江源围着阿狗团团转:“阿娘阿姐!怎么办怎么办?我把阿狗给摔了!”
“以后不许这样毛毛躁躁的!你摔了疼不疼?阿狗也会疼的!”江母伸手抱起在地上打滚斩了一身灰的阿狗,又牵着江源的手:“时候不早,赶紧洗漱休息。”
月底江谌会有一天半的休息,一般他都会在申时到家,早上江母起来帮忙,一边冲洗黄瓜一边和江孜说话:“今天你哥休息,你可以等他一起回来,顺便和他聊聊辞工的事情。”
“嗯,之前哥哥来摊上帮胡管事买吃食的时候,我有跟他说过。”江孜在和面,用老面发面要花很长时间,提前发好面,下午回家刚好包饺子,晚上就能吃上油渣白菜饺子了。
”阿孜,今天你还要做小米蒸糕吗?“于晓静和于晓毅一起进了厨房,江母回房给于晓毅拿钱去采购,但是于晓毅并没有立刻离开——因为江孜说要做小米蒸糕,于晓静就抓了壮丁,让她亲爱的二哥留下帮忙打发蛋清。
说实话,手动打发蛋清的活儿,还是得要力气大的男生来做——节省了三分之一的时间呢!
"哥,表现得很好!有需要我会再找你的,你现在可以走了。“把小米捣成糊糊又围观江孜熬绿豆泥的于晓静毫无人性的冲着于晓毅摆手示意他离开,还是江孜不好意思,起身用竹筒装了一筒果酱茶让他再路上喝,然后回来将小米糊糊和已经打发的蛋清搅拌均匀放进蒸笼,于晓静就一直跟在她身旁转悠,笑得贼兮兮的:“阿孜,你跟我说说实话呗,你对我哥到底是个什么想法?”
“什么什么想法?”江孜白了她一眼:“你哥就是我哥!”
“就这样吗?”于晓静撇撇嘴,想替于晓毅说几句,可看江孜那副浑不在意的样子,还是转移话题:“你这绿豆泥是用来做绿豆糕的?”
“嗯,只要绿豆泥处理好了,用模具印出图案就做好了。”江孜指了指桌上的角落摆放的圆形模具:“呐,可可爱爱的小兔子,到时候肯定有好多小孩儿喜欢。”
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