大汉历33年，一月初三，长安城，农学院，吴越府。
如果说上郡是实践中心，农家学院就是农家的学术中心了，后备弟子培养中心，这些学子先在农学院学习农业技术和知识，再去上郡实习，只有能吃苦理念和农家符合的学子会被招收到农家当中。
吴越回到长安城就待在农学院当中，农学院为吴越准备了一套院子，还在院子当中弄了一个3分地的玻璃大棚。
“吴师在吗？”一大早袁盎等人，带着礼物来到了吴越的府当中。
他们看到吴越从玻璃大棚走出来一个个拜年道：“吴师新年好。”
吴越笑道：“你们也好。”
袁盎看着吴越手中沾满泥土道：“吴又在耕作，我等年轻力壮，去帮您。”
说完袁盎一行人，拿起锄头等农具就来到吴越的小玻璃大棚内，但却惊讶的发现里面种植的既不是反季节蔬菜，也不是在冬季最值钱的西瓜，而是一个个土豆。
“您怎么种的都是土豆？”冯唐问道。
吴越笑道：“因为土豆是粮食，而且产能也高，吾想看看它产能的极限。”
“土豆可谓是农家的宝，不挑水，不挑地，只要做到肥料充足，就可以一分耕耘一分收获。光这个特性就能救人无数，现在大汉虽然不缺粮食，但要是哪天遇到天灾，种植土豆下去就能十几倍的提升粮食的产能，救灾区百姓于水火当中。。”
土豆的出现有点违背农家的常识，在鸟粪石发现之后，大汉的粮食来了一波极高的产能扩张，尤其是在农家的实验田当中，只要肯施肥，亩产突破十石都不成问题，但差不多到了15石的程度，再怎么施肥也很难增产，这让农家意识到这差不多就是种子的极限了，再想要继续增加产能，只能培育更优秀的种子出来。
但土豆的出现有点打破了农家的三观了，农家在天南海北的实验田当中，有亩产突破十石的，20石的，甚至30石的都有，这几年屡屡有高产土豆的出现，每次他们都认为土豆的极限到了，结果有更高的产能出现，也就是说经过了农家近十年的挖掘，他们还没挖掘到土豆产能的极限。但农家的人认为土豆特别适合在灾区种植，短时间内爆出大量的粮食出来。
公输祁道：“吴师，您是不是多虑了，现在我大汉的铁路网络四通八达，熬仓的粮食可以在三日内抵达大汉任何地区，有时间种植土豆，救灾的粮食早就过来了。”
土豆进入大汉之后和历史上的待遇差不多，大汉的农业比西方强太多了，不需要土豆带来粮食的增产，所以土豆在大汉大部分地区都是一种蔬菜。
吴越笑道：“有备无患总是好的。”
吴越并没有解释，有时候即便是有粮食也并不可能运到灾区的事情，大汉的这一代青年生活在太平盛世当中，他们根本不知道乱世的可怕。
这里也就3分玻璃大棚，袁盎等人除草，松地很快就把玻璃大棚内的地重新挖了一遍。
吴越给几人倒了一杯热茶，这个时候袁盎才说道：“吴师，农家在九江近等地弄了大量的农社，建立了大量乡镇的工厂，怎么在关中这里却很少看到我农家这样做？”
是的，袁盎他们想引起太子的重视，想的办法也非常简单，也来一个农业全产业官营，贾谊不是想要用朝廷掌握的市场来控制钢铁行业。
他们也可以用这种方法，只要农家把整个关中的农户的农户整合起来，纺织业需要的丝麻，食用油需要的芝麻，生，大豆，各个食品加工厂需要的小麦，通通需要他们农家来提供原材料，他们完全可以用垄断的方式反过来来控制上游的产业，把米面粮油这些产业全部控制起来。
吴越淡然道：“两地农业的状态不一样，不可刻舟求剑实行相同的政策。”
“九江郡贫困，当地的百姓大部分都是山越之民，他们纪律散漫，耕种技术差，水利设施差，所以需要我农家把他们组织起来，教导他们农业技术，组织他们新建水利，修道路，改善乡村的基础设施。
但关中却一直是朝廷推广农业技术最多的地区，各项基础设施也是最完备的地区，在天下的农户当中，他们也是最富裕的地方。我农家最多组织农户引导他们提升生产效率。”
袁盎道：“吴师，晚辈却不是这么看的，关中的农户的确富裕，但他们再富裕也比不上工匠，您不得不承认，只要有机会去城市当，才就没有一个农户愿意留在农村，为什么？就是因为农活辛苦，收入又不高。”
“您看我的农家辛辛苦苦一年时间，给关众的农户提升了半石的粮食产能，结果今年危机爆发，粮价一些下跌，农户辛苦提高的粮食产能，全部跌没了。普通关中农户的收益反而在下降，不想办法把农户联合起来，就会出现这样谷贱伤农的事情。”