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这会后厨正歇了灶,也没人在干活。只剩一个打杂的,在收拾灶台。
“那,你自己弄吧!”小二把人领来就站在一边看着了,真是的,他本来可以休息一下的,结果额外帮掌柜跑腿也就算了,现在还得陪这小村姑瞎忙活。真是叫他郁闷。
陆雪凝大概打量了一下厨房,里面有三口大锅,其中两口锅里的火已经熄灭了。只有一口里面还燃着木头,烧的不是很旺,那是酒楼留着随时备用的,因为偶尔也会有客人在非饭点来叫菜。
锅台上有一处摆放着一排碗,里面白的黄的应该是用来装调料的。灶口五步远处有一堆柴火备用。柴火边上堆着一排白菜和一堆杂菜,里面数白菜萝卜最多,看来这是这里的主打菜。
小二在一边找了个小墩子坐着,看着陆雪凝这看那看也不动手就说。
“你光看顶什么用,快动手啊,你以为那三百文那么好挣啊!光想能到手吗?”小二发着牢骚,其实他也想赚,只可惜他不会啊。做小二才二百五十文,累得要死,跑的腿都快断了才那几个钱。后厨可省劲多了,天天和那么多好吃的打交道,不说可以偷吃尝尝鲜,就光闻也不错。
“……”听小二说的酸溜溜的,陆雪凝也没应声,要做菜当然要先看看有什么料才能想到做出什么菜来了。
不过她心里也很没底,毕竟以前没做过这工作,虽然她还是会一点家常菜,可是毕竟不是专业的。
“没有其它的料了吗?”案板上只有一块豆腐。肉在哪?
“我哪知道,我又不是后厨的,你看着做吧,反正也做不出什么好东西,简单做点省得到时候浪费了料。人家大师傅又要骂人了。”小二说。
他这样说陆雪凝也没办法,没人管她,她也只好将就着做了,谁让她厚着脸皮非要叫人家给她表现的机会呢。取了一颗白菜,扒掉老皮,她打算切成细丝,炒醋溜白菜。
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