换源:
今天晚上的主菜,就是它了!
本来顾畅打算,继续炖上一只石耳炖土鸡的。
可是,顾畅实在是不好意思,再去王大爷家换鸡了,这中午刚刚换了一只,还没消化呢,这下午再去换,属实有点尴尬。
你让王大爷怎么想?你小子是不想让我吃个鸡蛋了啊!
你让公鸡怎么想?已经拐走了我一只爱妃了,还来?
有时候,和你抢妹纸的,可能并不是喜欢她,只为了炖了尝尝鲜……
你让鸡仔们怎么想,刚炖完我二姨,又想炖我三姑?
以后,在家禽界还怎么混呢?
听过全家福,没听过全家炖的啊!
所以,不合适不合适!
还是炖个排骨吧!
石耳炖排骨,也是很不错!
那头宰了的里岔黑猪,还剩下最后一大块排骨,今天刚好炖上!
顶级黑猪配上顶级山珍,完美搭配完美!
完美炸了!
另外,顾畅还在二婶的厨房里,看到了一大捆晒干的商芝菜!
这是小西家在商洛的亲戚送的,也送给了顾畅一大捆!
这东西,可是美味啊!
最经典的商芝炖肉,可是商洛地区,大名鼎鼎的美食!
商芝,是产自商洛山中的一种特色菜肴,它盛产于商洛秦岭山麓,是一种蕨类草本植物,在数千万年前,它还是恐龙的主食!
当地人常叫它“紫芝”、“全芽子”,嫩茎紫红色,叶芽蜷曲如鸡爪。
新鲜的刚采摘的商芝,可直接炒菜食用,独特的香味,混搭着鸡蛋的味道,那滋味,简直绝了。
这东西跟香椿芽和梅干菜类似,只不过味道不一样!
晒干后的商芝,更是美味!
商芝的采摘时间过短,一年中,能采摘商芝的时间不过一个月。
等商芝拳头状的枝茎展开为叶的时候,就不再能食用了。
所以,当地人每年会应季采摘大量的商芝,风干后,以备日后的食用。
风干后的商芝,造就了商洛之地赫赫有名的美食,商芝肉!
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