回乡继承三座大山:别拦着我养猪 第275章 商洛美食(2/2)

今天晚上的主菜,就是它了!

本来顾畅打算,继续炖上一只石耳炖土鸡的。

可是,顾畅实在是不好意思,再去王大爷家换鸡了,这中午刚刚换了一只,还没消化呢,这下午再去换,属实有点尴尬。

你让王大爷怎么想?你小子是不想让我吃个鸡蛋了啊!

你让公鸡怎么想?已经拐走了我一只爱妃了,还来?

有时候,和你抢妹纸的,可能并不是喜欢她,只为了炖了尝尝鲜……

你让鸡仔们怎么想,刚炖完我二姨,又想炖我三姑?

以后,在家禽界还怎么混呢?

听过全家福,没听过全家炖的啊!

所以,不合适不合适!

还是炖个排骨吧!

石耳炖排骨,也是很不错!

那头宰了的里岔黑猪,还剩下最后一大块排骨,今天刚好炖上!

顶级黑猪配上顶级山珍,完美搭配完美!

完美炸了!

另外,顾畅还在二婶的厨房里,看到了一大捆晒干的商芝菜!

这是小西家在商洛的亲戚送的,也送给了顾畅一大捆!

这东西,可是美味啊!

最经典的商芝炖肉,可是商洛地区,大名鼎鼎的美食!

商芝,是产自商洛山中的一种特色菜肴,它盛产于商洛秦岭山麓,是一种蕨类草本植物,在数千万年前,它还是恐龙的主食!

当地人常叫它“紫芝”、“全芽子”,嫩茎紫红色,叶芽蜷曲如鸡爪。

新鲜的刚采摘的商芝,可直接炒菜食用,独特的香味,混搭着鸡蛋的味道,那滋味,简直绝了。

这东西跟香椿芽和梅干菜类似,只不过味道不一样!

晒干后的商芝,更是美味!

商芝的采摘时间过短,一年中,能采摘商芝的时间不过一个月。

等商芝拳头状的枝茎展开为叶的时候,就不再能食用了。

所以,当地人每年会应季采摘大量的商芝,风干后,以备日后的食用。

风干后的商芝,造就了商洛之地赫赫有名的美食,商芝肉!

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