凌晨三点，漆黑一片的碾子山村突然多了一道亮光！
在全村人睡的正香的时候，李毅已经起床了！
糖厂的订单还剩下三天的时间，所以他现在每天至少要做一千二三百张凉皮。
在没有任何机器的情况下，这个工作量还是很大的。
更重要的是，前几天还有三姐帮忙，减轻了李毅不少的工作量。
但是大姐回来之后，家里住的地方有些紧张，所以昨晚上三姐和唐雪回到知青点借住去了。
因此，今天制作凉皮的工作就全都落到了他的头上。
将昨天晚上和好的面一一从面盆子里倒到案板上揉成大小合适的面团，随后李毅便开始洗面。
这是一个费力又费水的活儿，这也是制作凉皮最考验技术的步骤。
面如果洗的好的话，不但做出来的凉皮筋道，而且出货量也高。
反之，洗不好的话，做出来的东西就是凉皮少而面筋块儿多。
李毅正在忙碌的时候，主屋这边的房门突然开了。
木头门的“吱呀”声很刺耳，一下子惊到了李毅。
抬头一看，发现大姐竟然倚在门框上看着他！
李梅一晚上没睡，虽然她也很疲惫，但是一想到接下来的事情还不知道该如何收场，她就死活睡不着。
折腾到三点钟，刚刚有些睡意，突然就听到外面有动静，不知道咋回事儿的她当即起身查看。
看到小弟竟然一个人在卖力的搓洗着面团，她有些不知所措！
凉皮这种小吃李梅没有吃过，也没有见过，所以她也不清楚李毅在干什么。
“姐，是不是吵到你了？”
“没有，我只是睡不着...”
刚说了一半，李梅突然停住了，她知道自己说错话了。
果然，李毅先是一愣，随即便问道：“是因为你和我姐夫的事儿？”
李梅犹豫了一下，还是点了点头说道：“嗯！”
“姐，这事儿你也不要多想！如果他真的在乎你的话，我们也不会真的逼着你和他离婚！”
但李毅话音随即一转，沉声道：“如果他只是嘴头上糊弄你，实际上和他爹娘弟妹一条心，那就别怪我这个小舅子棒打鸳鸯了！”
“不...他不会的！”
“那样最好不过了！”
随后李毅再次说道：“姐，我也不是非要拆散你们，我只是希望你过得幸福，而不是像现在委曲求全！”
“嗯，姐知道！”
“姐，你再进去睡一会儿，我得忙了！”李毅道。
“那用不用姐帮忙，看你挺累的？”李梅道。
“姐，你是个孕妇啊，我哪敢用你！而且你自己也要注意，千万不要逞强，明白吗？”
感受到弟弟发自内心的关心，李梅的心情突然好了很多，而后点了点头说道：“知道了！”
不过她还是没有回屋睡觉，而是就坐在门槛上，静静地看着李毅忙碌！
李毅也没有多说什么，手上的动作一点都没有受到影响，整整两个多小时，终于将两百五十多斤面全部洗了出来。
随后，李毅便架起蒸笼开始蒸凉皮！
李梅看到一团团醒发好的白面团，在弟弟的手上最后竟然变成了一张张薄如蝉翼的面皮和一块块像豆腐一样的面筋块儿，整个人大为惊讶。
想到昨天下午回来后，弟弟独自一人下厨，娴熟精湛的厨艺令她刮目相看。