众人连连点头:“应该的应该的。”
阿贵与顾七娘把今天买到手的鸭蛋搬上马车,看着满满几大筐鸭蛋,以为乔薇是要做咸蛋生意,可是当他们跟着乔薇买了两百斤食用碱、两百斤食盐、一百斤红茶与一百斤生石灰时,又不这么认为了。
“阿贵,你说夫人到底想干什么?”顾七娘小声问。
阿贵蹙眉:“我也不清楚,反正明天就知道了,你急什么?”
“也是。”顾七娘不再多话。
阿贵意识到自己语气不大好,赶忙道歉道:“你别生我气,我不是故意凶你,我是热得有些受不了。”
顾七娘娇羞一笑:“没生你气。”
二人原先是叔嫂,能走到一块儿诸多不易,且行且珍惜,阿贵不嫌弃自己这残破的身子,自己高兴都来不及,哪里舍得生气?
乔薇暗暗叹了口气,又虐狗,天理不容啊!
买完食材,乔薇又去定了一排货架与五十个坛子,乔薇把东西弄不回去,付了运费让他们下午送来。
买的东西太多,导致回去时,栓子爹的马车根本坐不下,乔薇又去车行雇了一辆马车。
上山卸了货之后,乔薇留下阿贵与顾七娘整理作坊,自己则去村里收稻壳与草木灰,从前只给容记做时,罗家的稻壳与草木灰就够用,而今月产一万,不得不到外大量采购了。索性稻壳与草木灰都不是什么罕见东西,几乎家家户户都有。
“这玩意儿哪儿值钱呢?你要多少我给你就是了!”二狗子娘说。
乔薇微微一笑道:“我不是只要一点,是全部。”
“全部给你也成啊,又不值几个钱!”二狗子娘在乔薇那儿得了几两银子的工钱,总觉得赚得太多,有些不好意思。
乔薇道:“白拿你的不打紧,可要是别人知道这东西是白送给我的,以后懒得留给我了怎么办?不如随手烧掉省心呢。”
二狗子娘一想是这么个理:“这样,我不要你钱,我也不对外说。”
乔薇笑笑:“嫂子的好意我心领了,但我不能白拿你东西,你要实在想帮衬我,回头我忙不过来了找你帮忙。”
二狗子娘就道:“这有什么难的?到时候你只管开口!”
乔薇开的价是两文钱一斤,没有稻壳,高粱壳也可以,不过本村除了她无人种植高粱,所以来的全是稻壳,这倒是提醒乔薇了,她种高粱又多了一项好处——免费的高粱壳。
乔薇一共收了五十斤稻壳与草木灰,别看才五十斤,但它们轻,摊在地上好大一片,装了几麻袋才装完。
罗永志已经收虾回来了,把她东西放到驴车上:“还要收什么不,妹妹?”
“咱们村儿有人编框子吗?”乔薇问。
罗永志一口道:“有啊,徐大壮的老丈人!”
乔薇微微一怔:“大壮成亲了?”
“成了啊。”
乔薇古怪地皱了皱眉:“什么时候的事儿我怎么不知道?”
罗永志解释道:“你不是去京城买下人,在京城住了一晚第二天才回吗?就那一晚的事儿。他没弄太大动静,对方是外乡避难到这边的,带着个瘸腿的爹,与咱们都不熟,大壮只在自家摆了两桌酒,村长和几个村里的老人去了,我娘都没去呢!”
乔薇表示了解:“这样啊。”古代版闪婚加裸婚。
罗永志摇头晃脑:“他老丈人手艺好,我那天找他买了个筐子装虾,那手艺,啧啧!”
罗永志性子闷,极少把谁挂在嘴边,更别提赞不绝口。
乔薇来了兴趣,与罗永志一道上了徐大庄家。
那女人挺害羞,远远地瞧见他们便躲进了厨房,徐大壮在院子里磨刀。
“大壮!”罗永志笑着与他打了招呼。
徐大壮吃惊地看着罗永志身边的乔薇:“你们怎么来了?”
“我妹妹想找你老丈人买筐子!妹妹你要多少个来着?”罗永志看向了乔薇。
乔薇想了想,若有所思道:“先来三十个吧?我看看够不够。”
徐大壮去后院儿与老丈人说了,出来对乔薇二人道:“他说没问题,几天就做完了。”
乔薇想着老丈人腿有残疾,也不知身子骨利索不利索,便道:“不赶时间的,你让他慢慢做,十五天之后交货就成。”
下午,商家把五十个罐子与一排货架送到了山上,看着空荡荡的库房被整齐的罐子、货架与炊具装满,乔薇心里就有种说不出的感觉,有点满,有点激动。
翌日清早,作坊便开工了。
松花蛋的制作流程并不复杂,先把盐炒了研磨碾碎,再把生石灰掺水,分裂成粉后筛一遍,之后将清水并适量的红茶、食盐放进锅内煮沸,再与石灰、纯碱与草木灰或者高粱壳搅拌成糊状,这就是鸭蛋的外衣了。
乔薇分别递给二人一双手套:“有腐蚀性,别直接用手裹鸭蛋。”
二人点头,接过了手套。
乔薇给二人演示了一遍,二人上手挺快,不一会儿就能裹出又大又均匀的“外壳”了。
乔薇算过了,一百个鸭蛋大概需要三斤三两的食盐、三斤三两的生石灰与三斤三两的纯碱、一斤一两的红茶,多了少了味道都会有点受影响。
“夫人,我们做的是什么?”顾七娘忍不住发问了。
乔薇没想过瞒他们,就道:“松花蛋。”
“啊,松花蛋?”顾七娘咋舌,松花蛋她是知道的,被钱夫人买回红人馆后,在厨房做过一段日子的帮工,就见厨子做了这道菜,当时厨子十分小心谨慎地告诉她,这是两百文一个的天然神蛋,仙湖的鸭子下的,让他们都小心些,别碰坏。