加工厂的效率很不错，在收到香川心不甘情不愿的打款后，立刻马不停蹄地开始制砖，不过距离砖炉落成至少还要一周，舌尖社众人也就暂时把注意力从砖炉上移到了酱油上。
一个月的时间在校庆前后的准备活动里消耗得飞快，那段时间舌尖社众人也是被班上的准备工作忙得焦头烂额，小星一号和小星二号不得不肩负起帮众人搅拌麦麸酱油的工作，直到最近众人才想起这事。
进入五月之后船团母舰的气候肉眼可见地逐渐炎热起来，同时雨季也即将到来，这几天香川拉着三人给顶楼的酱油缸又是加固雨棚，又是配备除湿器，等忙完后四人才忽然反应过来：麦麸酱油的发酵已经完成，可以进入压榨工序了。
小星一号留在大厅招待客人，小星二号则把仓库里准备多时的压榨设备送到屋顶。四人这时正紧张地看着玻璃缸。
虽然每一两天就为了给发酵中的乳酸菌和酵母提供氧气而时不时打开缸口，但是一想到里面这些黑乎乎的酱醪马上就要变成送入口中的调味品，欧阳亚婷三人就忽然紧张起来了。
香川也很紧张，因为如果这一缸失败的话自己要忍受接下来长达两个月的没酱油生活。她不是嗜盐如命的中老年人，但是作为一个龙的传人，怎忍受得了没有酱香美味的每一天。
小星二号把压榨机放在备好的空玻璃缸上，然后在艾诺的指挥下将麦麸酱油的玻璃缸抬起，用长柄的钢勺将里面的酱醪一点点地送入压榨机。
香川好奇地看着放在玻璃缸上的这台长方形压榨机。为了方便放在玻璃缸上，艾诺特地托人给压榨机下方装了个架子，长方体下方的一支管子朝向空玻璃缸，下方还有一个用以排出废料的管子直通旁边的垃圾箱，等榨完酱油就拿去楼下厨房的垃圾桶里送入母舰的垃圾集中处理场。
随着不断放入的酱醪，长方形压榨机也开始运转，不像二十一世纪时常看到的一动起来就上下晃动的装置，压榨机的工作很安静，如果不是暗色的液体逐渐从管子落入玻璃缸里，香川都要以为这机器没装电池。
“这就是酱油吗……？”欧阳亚婷凑近闻了闻，皱着眉，“不太好闻啊。”
“酱油也不是什么好闻调味料。”香川想起小时候自己跑去厨房狠狠地吸了一酱油味的作死回忆，嘴角微微抽搐，“酱油的味道是需要其他手段来进行催化的，例如说腌渍食物，或者在烹饪时加热食物时和盐糖一样放进去，直接吃的话好吃不到哪去的。”
毕竟上辈子只听说山东人能喝醋，但是没听说哪里的居民能大口喝酱油。
不过为了确认成色，香川也还是不得不凑上去闻了闻。
……
啊，这熟悉的味道。香川两眼发直地看着远方，放空的大脑仿佛回到了小时候那个作死的晚饭前。
“这个待会就能直接拿去烹饪了吗？”艾诺好奇道，想起香川曾经描述过的放了酱油后的蒸鱼和炒鸡肉，就不由得咽了几口口水。
“还不行，因为我们是室外制酱，所以还要进行加热灭菌。”香川看向远处操场，“到时候去问问农业社团那边看看能不能借吧，没有的话我回去问问爸爸。”毕竟月响集团总不至于连一台杀菌设备别都找不到。