明末钢铁大亨 700、了解民情一(2/2)

这种路边摊俗称狗食棚子。是京城南城的特色。

几根木柱子,撑起骨架,上面覆盖竹席和稻草防止漏雨。

没有墙壁,四面透风。

但是老板炒菜和客人喝酒,路上的行人都能看见,也容易勾起馋虫。

这大冷天,闻着香味,要是喝一口酒,吃点热乎的,真的很有诱惑。

杨凡停下马,带着十个亲兵,把马拴好,进入一个棚子。

这家的棚子挂着一个屁帘旗,一面写着苏造肉,一面写着大酒缸。

看到有官爷上门了,老板赶紧跑出来招呼。“几位爷,来点什么啊。”

张成手脚麻利的掏出一条雪白的毛巾,把板凳和桌子擦了一遍,请杨凡坐下。

“你这里都有什么啊,”杨凡问道。

他发现这家小店挺有特色的,三间瓦房里都是正规的桌椅板凳。瓦房前面临街的空地则是支起棚子,瓦房的后面还有盖了厦子房,看着应该是厨房。

棚子下面没有桌子,都是一个个的大缸上面盖着平板的木盖子。因为使用的年头久了,都黝黑发亮。

有些客人三五人,呼朋唤友的,就围着酒缸坐下。在缸盖上放些吃食,再打一角白酒,自饮自酌好不惬意。

这种形式的路边店,有个通俗的名称叫大酒缸。和小酒铺齐名,小酒铺遍布于京城的小胡同里,主要是卖酒,顺带点左酒的凉菜。客人也可以让小二出去代买些熟食。

这些铺子,杨凡都听说过的,但没有来过,这也是第一次过来。

“回老爷话,小店只有些简单的下酒菜和黄酒、白酒。小菜小吃有苏造肉、芝麻烧饼、炒肝、肠烂、杏茶等几种。面条也能做,但是浇头只有烂肉面一种。”

苏造肉,这是帝都本地下层百姓的着名吃食。杨凡就是看到了这个才决定下马来喝两杯的。

苏造肉的做法是选取猪两肋肉,加猪大肠、五脏,白水下锅汆煮,八成熟时捞出上糖色,然后放入撇去浮油的肉汤中,加陈皮、甘草、蔻仁、桂皮、山艾、酱油、盐一起炖煮。

《燕都小食品杂咏》记载:“苏造肉者,以长条肥肉,酱汁炖之极烂,其味极厚,并将火烧同煮锅中,买者多以肉嵌火烧内食之。”

杨凡估计这东西就是后世的卤煮火烧。

等端上来一看,差不多,如果再泼上蒜汁,香菜碎,辣椒油,就是那东西。

杨凡闻了闻,挺香的。用快子翻了翻大肠头,洗的干净没有异味。

杨凡满意的点了点头。

“老板一人来一碗,你这里都有什么酒啊”

ωWW.

无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。

他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。

迷茫、不解,各种情绪涌上心头。

这是哪?

随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。

一个单人宿舍?

就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。

还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。

带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。

镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。

可问题是,这不是他! 之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。

而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……

这个变化,让时宇发愣很久。

千万别告诉他,手术很成功……

身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。

他竟完全变成了另外一个人!

难道……是自己穿越了?

除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。

时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。

《新手饲养员必备育兽手册》

《宠兽产后的护理》

《异种族兽耳娘评鉴指南》

时宇:???

前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?

“咳。”

时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。

就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。

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