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傍晚前。
山崎和山黛跟房主刘轩去自家的大酒楼吃饭，感觉着实不错。
山黛只管吃，山崎跟房主刘轩聊天，还去见熟客。
忙到夜里，才带着许许多多的客人资料回去。
山崎揉着有些大的脑袋，深感经营不容易。
遥望本城衙门，决定过几天再杀了官老爷不迟。
没错，山崎之所以接受万亩田地，就是因为想到了解决田税的办法。
既然税是官老爷管的，那就杀了管老爷，这才能从根源上解决问题，顺便可以拿些银票出来救济一下自家瘪了的荷包。
……
接下来三天，山黛每天轮流在各牌坊厮混，一天去三四家，每家赚个几百两银子。
一天混到晚，能有千多两银子，玩耍之余，算是养家了。
山崎则每天去牙行和人市找管家婆，然后跟房主刘轩去了解产业，还骑马去了城西北几十里外的农庄。
一万亩田地，真是占了好大一片地方。
不过江水泛滥，硬是全冲掉了。
不止他一家，周围也都被洗白了。
附近只有山上的山田还有不少存留，但也给雨水冲得七零八落。
房主刘轩的别庄约有三十亩（二万平方米），也被水漫了。
百户佃农共有上千人，他们的契约不要银钱，他们是跟着田地走的。
田地所出粮食五成交税，剩下的五成，双方五五分账。
一亩水田有二十多斗，也就是二石多。
五千亩是一万多石，一半的一半是二千多石，二万多斗。
一斗稻米大几两银子，总共差不多二十万两银子。
旱地里的作物，蔬菜瓜果药材等则看将来贩卖情况了，总之也是五五分账。
还有养的鸡，鸭，鹅，猪，羊，牛。
这些牲畜，也是和佃户五五分账。
所以，不用再给十户佃户银子。
对农庄来说，农庄一年入账多少，不看稻米蔬菜，那都是消耗品，最终主要看能养出多少头猪。
一头大猪能卖到二百两，五百头猪就是十万两银子。
而佃户那边则有三四十万两银子，百户中每户三四千两。
看起来不少了，但按人头分，就是平均每人每年也就三四百两。
好在自食自用的东西不交税，而且肯定会揩东家的油水。
那是一笔烂账，只能睁一只眼闭一只眼。
所以，佃户的日子过得还行，至少吃的不错，天天有肉。
……
而通过走访，山崎也看出其它店铺的利润，主要是在什么地方了。
茶楼客栈货栈的收入都是零花钱，酒楼饭馆就是贩卖加工过的食材，增加收入。
大头最终汇聚在酒上，最赚钱的是酒水。
酒税是固定的，卖得越多赚的越多。
山崎虽然不懂酒，但也知道，酒的好坏首看色泽。
山崎喝着自家酒坊的酒，细品之下，感觉实在还不如自个儿酿的果酒好呢。
不过一时也琢磨不出来问题到底在哪里，也就暂时放下了，先想办法应付秋粮。
……
九月十一，京城。
通城的事情终于通过信鸽传了过来，密探统领看完以后，脸都绿了。
密探与地方官府与江湖帮派勾结，联手镇压一地，把消息封锁住了十天。
密探统领摸着颈子，感觉彻骨的寒意。
这事情，他都不敢给皇帝知道。
一个不好，他也会丢官罢职，甚至人头落地。